‘Kurban etini kömür ateşinde yakmayın’

MEHTAP GÖKDEMİR / Ankara – Demirci, Milliyet’e şunları söyledi: “Kurban etinin kesildikten hemen sonra pişirilmesi çok sağlıksız. Yeni kesilen etin buzdolabında en az 24 – 48 saat dinlenmesi ve sertliğinin geçmesi beklenmeli. Aksi halde sindirimi zaten zor olan kırmızı et ile sağlığımızı bozabiliriz. Kırmızı et, çok iyi bir protein kaynağı olmasının yanı sıra demir, çinko ve magnezyum açısından zengindir. Ancak C vitamini içermediği için etin yanında C vitamininden zengin bir salatayla tükettiğimizde demirin emilimini artıracaktır. Etlerimizi kömür ateşinde yanacak şekilde yüksek ısıya maruz bırakmamak gerekir. Kısık ateşte kavurmak, haşlamak, ızgara yapmak sağlıklı olacaktır. Etler yoğun yağ içerdiği için yağ eklememek ve özellikle yüksek kolesterol hastalarının porsiyon kontrolüne dikkat etmesi gerekir. Su içmeyi de ihmal etmemeliyiz.”

  • Related Posts

    Engin Polat ve babası Sezgin Polat’a 5 yıl 2 ay hapis cezası –  Ankara Haber

    Sosyal medya fenomeni Dilan Polat ve Engin Polat çiftinin şirketlerine yönelik, ‘sahte fatura kullanılması’, ‘muhasebe hileleri yapılması’ ve ‘çifte defter tutulmasına’ yönelik suçlardan soruşturma başlatılmıştı. İstanbul Anadolu Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından…

    “Papa olmak isterdim” –  Ankara Haber

    ABD Başkanı Donald Trump, Beyaz Saray’da gazetecilerin sorularını yanıtladı. Trump, bir gazetecinin yeni Papa’nın kim olmasını istediğiyle ilgili sorduğu soruya esprili bir dille, “Papa olmak isterdim. Bu benim bir numaralı…

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir